comment 0

Yeni sağlıklı iksir “Altın Süt”

turmeric-milk

Şu aralar instagram da ve blogger’larda sağlıklı içecek diye bir çok şey görebilirsiniz. Ama ben sizlere “temiz yeme” sloganıyla  bir iksir tarifi vereceğim.

Parlak sarı renkli zerdeçal, Hindistan’ın geleneksel tıbbi içeceği olarak kullanılan bir detoks içeceği ALTIN SÜT.

Ayurvedik’ten esinlenen bu altın süt hem sindirim sistemine iyi geliyor ve hem de vücuda detox etkisi yapıyor. Şekersiz ve antioksidan özelliğine sahip biber, tarçin ve zencefil gibi ısıtıcı baharatlar alternative olarak kahve, yeni yıl şarabı ve sıcak çikolataya karıştırılarak içilebilir.

Antioksidan, iltahaplanmayı önleyen ve kanser karşıtı özelliği olarak bilinen zerdeçal ayni zamanda mutluluk hormone olan serotonini harekete geçiriyor.

Bu koyu sarı renkli kök Hindistan ve Tayland mutfağının standart elemanı.

Zerdeçal ve biber suyla püre yapılır ve hindistan cevizi, soya veya badem sütü ile ve bir kaç damla da soğuk sıkma doğal zeytin yağı veya hindistan cevizi yağı katılarak içecek hazırlanır. Ekstra tat için bal ve tarçın da eklenir.

Ayrıca Melbourne, Avustralya bulunan Monash Enstitü’sünün bir araştırmasına göre hergin 1 gram alınan zerdeçal hafızayı yenileyip unutkanlığı önlüyor ve daha çabuk kavramayı tetikliyormuş.

Amerika’da yapılan diğer bir araştırma da zerdeçal ve devedikeni özütü karışımının kolon kanseri oluşumuna engel olduğu görülmüş.

Buradan anlıyoruz ki zerdeçal çok önemli bir baharat ve hemen yemeklerimize ilave edelim.

Bilgi Kaynağı: AFP-Relaxnews

Resim Kaynağı: http://www.naturallivingideas.com

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s